Q: 別ドメインを作ることのメリットが今一つ理解できません。

ドメインは1つにしていた方が、内部リンクも集約出来て良いのではと思うのですが、違うのでしょうか？

Ａ：

おっしゃるようにドメインは１つにすることが合理的です。
しかし、SEOに貪欲な経営者は、複数のドメイン名で複数のサイトを開くことにより：

（１）特定のキーワードで複数のサイトを検索結果に表示したがる
（２）それぞれのサイトをお互いにリンクを張りあうことにより一定の被リンク効果を得たがる

という傾向があるので、中小零細企業個人事業者は特に複数のドメインを使った複数サイト戦略を取りたがる傾向があります。

しかし、これをするには：

《別ドメインで専門サイトをつくるかどうかの判断基準》
１、そのサイトに毎週１ページ以上新規ページを追加できるか？
２、そのサイトに一定の金銭と時間をかけて被リンク元を増やす体制と覚悟があるか？
３、そのサイトを将来にわたって半永久的に存続することが出来るか？
４、その商品・テーマは将来性があるか？

という４つの基準全てにYESといえる場合でないと上位表示できないサイトを多数製造するという結果になるだけです。
ぜひこうした点に配慮して検討してみてください。