Q: Googleで店舗などを検索しましたら、時間帯別の混雑状況が棒グラフで表示される店舗があります。 これは、どのようにして調べているのでしょうか？

Ａ：

これは恐らくその店舗のGoogleマイビジネスの情報のユーザーエンゲージメントに基づいて表示されているだと思います。
Googleマイビジネスの情報のユーザーエンゲージメントには検索結果上の電話発信ボタンがいつ押されたか、ルート検索のリンクがいつ押されたか、サイトへ飛ぶリンクがいつ押されたか、写真が何回閲覧されたかがあります。

他に考えられるのは外部のポータルサイトと事業提携をしてそのデータを取り込んで表示している可能性もあります。