Q: アンカーテキストの言葉の設置でも順位は大きく変わるものでしょうか？

Ａ：

アンカーテキストの言葉の設置というのは、テキストリンクを張る時、そのテキスト内に目標キーワードを含めるというということでしょうか？

もしそうでしたら順位に影響します。

アンカーテキスト内には自然なフレーズを含めるようにして下さい。

悪い例：
＜a href=”saimuseiri.html”＞債務整理 大阪

良い例：
＜a href="saimuseiri.html"＞ 債務整理なら大阪の佐藤法律事務所

特に単語をいくつも詰め込んだり、スペースで単語を区切るのは不自然な日本語であり、それはそのままSEO目的だとGoogleに判断されやすいので気をつけて下さい。